Пятница , 23 февраля 2024

Вафли с фаршем в кляре

 

Эту закуску можно приготовить достаточно быстро. Блюдо получается сытным и вкусным. В качестве начинки могут быть выбраны любые ингредиенты: фарш, колбаса, сыр, грибы, курица и так далее.

Описание приготовления:

Очень часто вафли с фаршем в кляре в домашних условиях готовят к праздничному столу в виде закуски. Если не найдете вафли круглой или овальной небольшой формы, можно брать большие коржи и нарезать их на кусочки любой формы и размера.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в кляре

Ингредиенты:

    • Вафельные коржи — 40 штук (1 упаковка);
    • Куриное филе — 400 грамм;
    • Лук — 1 штука;
    • Яйца — 3 штуки;
    • Мука — 4 ст. ложки;
    • Соль, перец черный молотый — по вкусу;
    • Растительное масло — 3-4 ст. ложек (для жарки);
    • Сало — 80-90 грамм;
    • Чеснок — 1 зубчик;

Количество порций: 10

Как приготовить «Вафли с фаршем в кляре»

Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 1

1. Приготовим продукты для котлет.

Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 2

2. Сало с мясом нужно вымыть и обсушить. Очищаем лук и чеснок. Все режем небольшими кусочками.

Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 3

3. Приготовьте фарш. Сделать это можно с помощью мясорубки с мелким ситечком или при помощи блендера. Сложите в чашу блендера мясо, сало, лук, чеснок, соль и перец. Превратите все в фарш.

Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 4

4. Возьмите вафельный коржик, и осторожно намажьте на него фарш равномерным слоем. Накройте вторым вафельным коржиком, и чуть придавите, чтобы они склеились.

Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 5

5. Сформируйте таким образом все котлеты.

Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 6

6. Яйца смешайте с солью и с перцем молотым. Можно сделать кляр с мукой, только не слишком густой. Мне больше нравится без муки. Окунайте котлеты в кляр и отправляйте на сковороду.

Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 7

7. Жарьте на растительном масле на медленном огне до светло-коричневого цвета.

Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 8

8. Переверните — и обжарьте с другой стороны. Готово!

Вафли с мясом. Вафли с фаршем в кляре. Ленивые чебуреки. Ленивые беляши. Мясо в вафельных коржах.


Смотрите также

Шашлык из баранины в вине

Если выезд на природу оказался неожиданным приятным сюрпризом, то рецепт этих шашлыков – то что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.