Плов в тыкве в духовке
Ароматный плов можно создать прямо в тыкве, запекая овощ в духовке, если у вас есть свободное время. Сорт мяса может быть любым.
Подавайте сочный плов со сметаной или майонезом, классическим йогуртом.
Описание приготовления:
Такое красочное блюдо можно подать и на праздничный стол, если у вас есть в наличии мелкие тыквы – плов можно приготовить в них буквально за 40 минут. Овощ отдает рису свой сладковатый привкус, блюдо получается неимоверно вкусным и аппетитным. Особенно вкусен такой плов с бараниной, но его нужно подавать только горячим!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Тыква / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Ингредиенты:
- Тыква — 0,6 килограмма;
- Рис — 120 грамм;
- Баранина — 200 грамм (мякоть);
- Лук репчатый — 0,5 штуки;
- Барбарис сушеный — 1 ст. ложка;
- Вода горячая — 250 миллилитров;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Приправа для плова — 1 ст. ложка.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Плов в тыкве в духовке»
Подготовьте указанные продукты.
Мякоть баранины или другой сорт мяса промойте, удалите жилы и пленки, измельчите кубиками. Чем мельче будет мясная нарезка, тем быстрее она приготовится в тыкве. Промойте рис любого сорта, лучше пропаренный. Соедините в пиале или миске мясо с рисом, приправой, сушеным барбарисом и перемешайте. Добавьте немного нарезанной тыквенной мякоти вместо моркови.
Тыкву очистите от семян, стараясь не повредить или не пробить дно, промойте. Выложите внутрь овоща приготовленную начинку. Очистите репчатый лук от кожуры и нарежьте.
Добавьте нарезанный лук, выложите неочищенный зубчик или два зубчика чеснока и залейте кипятком.
Накройте сверху фольгой и поместите в форму, а затем – в разогретую до 220 градусов духовку на 1-1,2 часа.
Спустя указанное время снимите фольгу и дайте плову минут 5 запечься до румяной корочки.
Подавайте плов прямо в тыкве, дополнив его сметаной, майонезом или другими соусами.
