Суббота , 20 июля 2024

Рубленые куриные котлеты с кабачком

Котлеты из филе куриной грудки с чесноком и майонезом. Блюдо легкое, сытное и вкусное, как в теплом, так и в холодном виде. К таким котлетам подойдет любой гарнир.

Описание приготовления:

Такие котлеты называют рублеными потому, что куриное мясо не перемалывают в мясорубке, а режут ножом (рубят). Благодаря этому в готовом блюде чувствуются кусочки курицы. Кабачок здесь добавляет сочность, майонез дает немного жира, а чеснок остроту и аромат. В целом вкусное и гармоничное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки — 400 грамм;
  • Кабачок — 150 грамм;
  • Яйцо куриное — 2 штуки;
  • Майонез — 3 ст. ложки;
  • Манна крупа — 3 ст. ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Укроп — 10 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Подсолнечное масло — 40 миллилитров;
  • Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Рубленые куриные котлеты с кабачком»

Рубленые куриные котлеты с кабачком - фото шаг 1

Куриное филе немного отбейте и нарежьте небольшими кусочками, но очень измельчать не нужно.

Рубленые куриные котлеты с кабачком - фото шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде с подсолнечным маслом до легкого золотистого цвета. Добавьте в миску с нарезанным куриным филе.

Рубленые куриные котлеты с кабачком - фото шаг 3

Кабачок помойте, очистите и натрите на терке. Добавьте в миску. Молодой можно не чистить.

Рубленые куриные котлеты с кабачком - фото шаг 4

Разбейте в миску яйца, выложите майонез.

Рубленые куриные котлеты с кабачком - фото шаг 5

Измельчите чеснок, выложите его в миску с фаршем.

Рубленые куриные котлеты с кабачком - фото шаг 6

Насыпьте манную крупу.

Рубленые куриные котлеты с кабачком - фото шаг 7

Мелко нарежьте укроп или петрушку, выложите в миску. Посолите по вкусу. Можно поперчить и добавить любые сухие приправы.

Рубленые куриные котлеты с кабачком - фото шаг 8

Тщательно перемешайте фарш, дайте ему постоять 30-40 минут.

Рубленые куриные котлеты с кабачком - фото шаг 9

На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом столовой ложкой выкладывайте котлеты.

Рубленые куриные котлеты с кабачком - фото шаг 10

Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.

Рубленые куриные котлеты с кабачком - фото шаг 11

Рубленые куриные котлеты готовы. Подавайте на обед или ужин.

РУБЛЕНЫЕ куриные КОТЛЕТЫ с кабачком. РЕЦЕПТ от DaVkusno


Смотрите также

Мясо в духовке с помидорами

Этот простой и довольно быстрый рецепт позволит вам приготовить вкусное мясо к любому гарниру. С …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.