Пятница , 30 сентября 2022

Венские котлеты из курицы

Особенность венских котлет в том, что мясо не пропускается через мясорубку, а рубится на куски. А затем несколько часов маринуется. Это позволяет получить изумительно вкусные котлеты. Попробуйте!

Описание приготовления:

Венские котлеты из курицы должны получиться нежными и сочными. Посыпьте их свежей зеленью, приготовьте овощной салат и смело подавайте на стол. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Крахмал картофельный — 2 ст. ложки;
  • Куриное филе — 400 грамм;
  • Майонез — 100 грамм;
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. ложек;
  • Смесь хмели-сунели — 1 щепотка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Яйцо — 1 штука.

Количество порций: 5

Как приготовить «Венские котлеты из курицы «

Венские котлеты из курицы - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из курицы по-венски.

Венские котлеты из курицы - фото шаг 2

Филе курицы порежьте на мелкие куски.

Венские котлеты из курицы - фото шаг 3

Чеснок потрите на мелкой терке или выдавите через пресс.

Венские котлеты из курицы - фото шаг 4

Смешайте в миске куриное филе, майонез, крахмал, яйцо, чеснок, соль, специи и хорошо перемешайте.

Венские котлеты из курицы - фото шаг 5

Накройте фарш крышкой и отправьте в холодильник мариноваться хотя бы на 2-3 часа. В идеале приготовить фарш с вечера и оставить в холодильнике на ночь.

Венские котлеты из курицы - фото шаг 6

Разогрейте на сковороде растительное масло. Фарш выкладывайте ложкой, формируя котлеты. Обжарьте с двух сторон.

Венские котлеты из куриного филе | Рецепт


Смотрите также

Тефтели в пароварке

  Рецепт приготовления тефтелей в пароварке для любителей диетической и полезной пищи. Такие тефтели получаются …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.