Среда , 29 мая 2024

Вкусный плов со свининой

Не нашли хорошей баранины на базаре, но хочется приготовить вкусный плов? Тогда смело берите свинину! Рекомендую попробовать приготовить вкусный плов со свининой: ароматный, сытный и аппетитный!

Описание приготовления:

Традиционный узбекский плов готовится с бараниной. Но не всем она может нравиться из-за специфического запаха, да и мясо может попадаться жесткое. Зато со свининой плов получается более сочным и жирненьким. Чтобы приготовить вкусный плов со свининой, возьмите мякоть свинины с жирком, тогда плов получится несухим. Советую из специй взять помимо куркумы лавровый лист, мускатный орех, гвоздику и смесь перцев.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 грамм;
  • Круглый рис — 400 грамм;
  • Морковь — 300 грамм;
  • Лук — 200 грамм;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Масло растительное — 100 миллилитров;
  • Куркума — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Вкусный плов со свининой»

Вкусный плов со свининой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину порежьте кубиками.

Вкусный плов со свининой - фото шаг 2

Лук порежьте тоже порежьте кубиками (только мелкими).

Вкусный плов со свининой - фото шаг 3

Морковку почистите и порежьте тонкой соломкой. Кстати, если есть резка как на корейскую морковку, можете ею воспользоваться.

Вкусный плов со свининой - фото шаг 4

Рис обязательно промойте пару раз проточной холодной водой, чтобы вода из-под него стекала уже прозрачной.
В казан или очень глубокую сковородку с толстыми стенками налейте растительного масла. Обжарьте сначала лук до румяного цвета. Потом добавьте мясо.
Обжаривайте на сильном огне до румяной корочки.

Вкусный плов со свининой - фото шаг 5

Затем добавьте морковку, перемешайте, убавьте огонь до среднего и тушите минут 10-15.

Вкусный плов со свининой - фото шаг 6

Добавьте специи, куркуму, перемешайте и залейте водой так, чтобы та покрывала мясо. Тушите под закрытой крышкой еще минут 20.
Чеснок почистите, целые зубчики выложите поверх мяса.

Вкусный плов со свининой - фото шаг 7

Промытый и замоченный рис добавьте к мясу в казан, равномерно распределив его поверх мяса. Если необходимо, добавьте еще воды, чтобы рис был покрыт водой.

Вкусный плов со свининой - фото шаг 8

Тушите плов до готовности, пока рис не будет готов, на небольшом огне под закрытой крышкой.

Вкусный плов со свининой - фото шаг 9

Готовый вкусный плов со свининой получается рассыпчатым и очень сытным! Подавать можете со свежими овощами. Приятного аппетита!

Плов из свинины


Смотрите также

Вкусный плов с говядиной

Вкусный плов с говядиной приготовить совсем несложно. Главное — это придерживаться рецепта, точно отмерять необходимое …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.