Филе семги на сковороде
Семга — очень полезный и вкусный продукт. А готовить ее необычайно просто и быстро. С этой задачей может справиться даже самый неопытный кулинар.
Готовить рыбу будем на сковороде с добавлением масла.
Описание приготовления:
Хочу поделиться рецептом, как приготовить филе семги на сковороде. Невероятно нежные и сочные кусочки просто тают во рту. Для готовки вполне достаточно 7 минут, какого бы размера не был кусок рыбы. Но для пущей уверенности вы можете оставить филе еще на 5 минут под крышкой при выключенном огне. Так рыба наверняка прожарится и не станет жесткой. В качестве гарнира используйте рис, картофель или другие крупы.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Филе семги на коже — 500 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Приправа для рыбы — по вкусу;
- Масло растительное — по вкусу (Для обжаривания.);
Количество порций: 3
Как приготовить «Филе семги на сковороде»
1. Целый кусочек филе промойте и обсушите, натрите приправой для рыбы.
2. На сковороде разогрейте растительное масло.
3. В течение минуты обжаривайте семгу со стороны, где нет кожи.
4. Не допускайте образования корочки, поэтому огонь при обжаривании поддерживайте небольшой. Переверните рыбу кожей вниз и поджаривайте еще минуту.
5. Налейте в сковороду 50 мл воды и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне еще 5 минут.
6. Перекладывайте рыбку на блюдо, поливайте любимым соусом и подавайте с гарниром. Приятного аппетита!
