Филе семги на сковороде

 

Семга — очень полезный и вкусный продукт. А готовить ее необычайно просто и быстро. С этой задачей может справиться даже самый неопытный кулинар.

Готовить рыбу будем на сковороде с добавлением масла.

Описание приготовления:

Хочу поделиться рецептом, как приготовить филе семги на сковороде. Невероятно нежные и сочные кусочки просто тают во рту. Для готовки вполне достаточно 7 минут, какого бы размера не был кусок рыбы. Но для пущей уверенности вы можете оставить филе еще на 5 минут под крышкой при выключенном огне. Так рыба наверняка прожарится и не станет жесткой. В качестве гарнира используйте рис, картофель или другие крупы.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Филе семги на коже — 500 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Приправа для рыбы — по вкусу;
• Масло растительное — по вкусу (Для обжаривания.);

Количество порций: 3

Как приготовить «Филе семги на сковороде»

1. Целый кусочек филе промойте и обсушите, натрите приправой для рыбы.

2. На сковороде разогрейте растительное масло.

3. В течение минуты обжаривайте семгу со стороны, где нет кожи.

4. Не допускайте образования корочки, поэтому огонь при обжаривании поддерживайте небольшой. Переверните рыбу кожей вниз и поджаривайте еще минуту.

5. Налейте в сковороду 50 мл воды и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне еще 5 минут.

6. Перекладывайте рыбку на блюдо, поливайте любимым соусом и подавайте с гарниром. Приятного аппетита!

Семга под сливочным соусом. Сковорода. Рецепт.