Шашлык на сковороде из говядины
Даже в самую плохую погоду можно устроить отличную вечеринку, не хуже, чем на открытом воздухе. Все что вам для этого нужно — веселая компания и этот простой рецепт шашлыка на сковороде из говядины.
Описание приготовления:
Многие говорят, что настоящий шашлык можно приготовить только на углях, где-нибудь возле речки, а другие варианты его приготовления не идут ни в какое сравнение с таким шашлыком. Я думаю, все дело здесь в том, что они просто никогда не пробовали сделать шашлык в домашних условиях. А вот я довольно часто готовлю такое блюдо для своих домашних, например, зимой или в плохую погоду, и с радостью поделюсь с вами рецептом приготовления шашлыка на сковороде из говядины. Может, у него и нет особого запаха и вкуса, который бывает у пищи сделанной на углах, но все же это очень и очень вкусное блюдо, которое обязательно вам понравится и поднимет всем настроение. Вот представьте, за окном снег идет или дождь льет, а у вас на столе дымится ароматный шашлык, здорово, не правда ли. Так что, когда вам захочется порадовать себя настоящим летним блюдом в ненастную погоду, то вспомните про этот простой рецепт шашлыка на сковороде из говядины и порадуйте себя и своих близких отличным угощением.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Говядина — 500 грамм (филейная часть );
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Лимон — 0,5 штуки (понадобится только сок );
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Перец черный молотый — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Шашлык на сковороде из говядины»
Промываем говядину и нарезаем ее на небольшие кусочки (как для обычного шашлыка).
Затем чистим и нарезаем кубиками репчатый лук, добавляем к мясу.
Перчим все и хорошенько перемешиваем.
Поливаем мясо с луком соком половинки лимона. Если косточки упадут в тарелку к мясу, то их нужно достать, иначе говядина будет горчить. Еще раз все перемешиваем, накрываем тарелку крышкой и ставим на 1-2 часа холодильник, можно мариновать и дольше.
Когда мясо промаринуется, его необходимо нанизать на деревянные шпажки.
Обжаривать такой шашлык можно, как на сковороде-гриль, так и на обычной сковороде. Итак, наливаем на сковороду немного растительного масла и ставим ее на огонь. Обжариваем мясо со всех сторон до готовности, обычно на это хватает 15-20 минут. Вы можете посолить шашлык непосредственно перед обжаркой или, когда он будет готов, разницы особой нет.
Выкладываем готовый шашлык на тарелку и подаем со свежими овощами и вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
