Домашняя буженина
Хотелось бы поделиться с вами достаточно простым способом, как приготовить домашнюю буженину. Невероятный аромат чеснока и специй делает мясо настолько вкусным, что просто «пальчики оближешь».
Описание приготовления:
Этот рецепт хорош тем, что мясо можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Последний вариант, кстати, без труда заменит колбасу и прочие магазинные деликатесы. Бутерброд с такой бужениной не только вкусный, но и полезный! Время запекания напрямую зависит от размера вашего кусочка, но в среднем составляет около 1.5-2 часов.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина — 1 килограмм (примерно);
- Чеснок — 4-8 зубчиков;
- Соль и специи — по вкусу (перец, кориандр, паприка и т.д.).
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Домашняя буженина»
1. Мясо, чеснок и специи — вот и все, что вам потребуется, чтобы приготовить вкуснейшую буженину в домашних условиях.
2. Очищенный чеснок нарежьте тонкими пластинками.
3. Сделайте небольшие надрезы острым ножом, поместите в отверстия чеснок.
4. Выложите свинину на лист фольги. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
5. Аккуратно заверните, чтобы получился плотный конверт.
6. Выложите в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
7. Запекайте пару часов, пока мясо не станет мягким. Приятного аппетита!
