Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Хочу предложить вам незатейливую идею того, как приготовить постный картофельный салат. Готовится просто, выглядит красиво, радует вкусовые рецепторы. Идеальный салат! Готовим вместе?
Описание приготовления:
Нужно сказать, что молодой карофель идеально сочетается с дижонской горчицей, именно поэтому она здесь выступает как ингредиент заправки. При всей простоте и скромном наборе продуктов салат действительно вкусный, а еще он сытный. Его вполне можно подавать как холодный гарнир к мясу и курице.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель молодой — 500 грамм (обычный, красный и фиолетовый для красочного вида салата);
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Лук красный — 0,5 штуки;
- Масло оливковое — 3 ст. ложки;
- Дижонская горчица — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Соль, перец — по вкусу;
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Постный картофельный салат»
Молодой картофель хорошенько промываем (я беру маленькие клубни, которые идеально подходят в салат). Не очищая, отвариваем картофель до готовности (минут 20 для маленьких клубней).
Отваренный картофель нарежем половинками или четвертинками, пусть пока остынет. Тем временем промоем и измельчим лук (оба вида) и другую зелень.
Теперь для заправки смешайте оливковое масло, горчицу, измельченный чеснок, всю зелень и соль с перцем. Влейте заправку к картошке и перемешайте. Все готово!
