Понедельник , 25 января 2021

Жареные котлеты из кальмаров

Рецепт приготовления жареных котлет из кальмаров. Котлеты из кальмаров можно приготовить на пару, а можно и нажарить.

Описание приготовления:

Прежде чем обжаривать котлеты из кальмаров, их надо запанировать в сухарях.

На гарнир подавать овощи и рис.

Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / КальмарыБлюдо: Горячие блюда / КотлетыГеография кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кальмары — 500 грамм;
  • Белая булка — 2 ломтика;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Лук — 0,5 штуки;
  • Молоко — 0,5 стакана;
  • Растительное масло — по вкусу (для жарки);
  • Панировочные сухари — по вкусу;
  • Белый перец, соль — по вкусу;

Количество порций: 4

Как приготовить «Жареные котлеты из кальмаров»

Жареные котлеты из кальмаров - фото шаг 1

1. Удаляем из кальмаров хорду, ошпариваем и очищаем от пленки. На мелкую решетку через мясорубку пропускаем кальмары. Очищаем лук, мелко его нарезаем и на масле в сковороде его обжариваем (до прозрачности).

Жареные котлеты из кальмаров - фото шаг 2

2. Срезаем корочку с ломтиков булки. Затем заливаем молоком. Как только размякнет булка, отжимаем ее и кладем в фарш.

Жареные котлеты из кальмаров - фото шаг 3

3. В фарш добавляем яйцо, очищенный и нарезанный лук, приправляем молотым белым перцем и солью. Хорошенько все перемешиваем.

Жареные котлеты из кальмаров - фото шаг 4

4. Сковороду ставим на огонь и добавляем масло. Насыпаем панировочные сухари на плоскую тарелку.

Жареные котлеты из кальмаров - фото шаг 5

5. Руки намочим в воде и сформируем влажными руками котлету плоской формы. Обваливаем ее в сухарях, затем до появления со всех сторон корочки обжариваем.

Жареные котлеты из кальмаров - фото шаг 6

6. Готовые котлеты перекладываем на блюдо, подаем с гарниром из отваренного риса или свежих овощей.

Котлеты из кальмара рецепты.Как приготовить котлеты из кальмара


Смотрите также

Люля-кебаб в беконе

Люля-кебаб в беконе — отличная идея для пикника. Корочка бекона получается золотистой и хрустящей, а …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.