Шурпа из курицы
Шурпу из курицы я готовлю уже давно. Я даже не знала, что это так называется. Но это точно шурпа!. Делюсь с вами своим рецептом шурпы из курицы — получается, поверьте, очень вкусно.
Описание приготовления:
Шурпа из курицы как видите, готовится очень просто. Продукты самые обычные. Позволить себе приготовить шурпу из курицы можно часто. Шурпа из курицы — очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Подача стандартная, достаточно просто накрошить в тарелку зелени. Надеюсь, рецепт вам понравится
Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Шурпа
Ингредиенты:
- Курица — 1 килограмм;
- Картофель — 1 килограмм;
- Морковь — 500 грамм;
- Лук — 1-2 штук;
- Горох (нут) — 300-400 грамм;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 7-8
Как приготовить «Шурпа из курицы»
Замочите горох в холодной воде минимум на 4 часа (можете замочить его на ночь). Нарежьте крупными кубиками куриное филе (или разделайте курицу крупными кусками) и положите в казан или в большую кастрюлю, залейте водой и дайте закипеть. Бульон должен получиться прозрачным.
Почистите и промойте картофель, морковь и репчатый лук. Затем крупно нарежьте морковь, а картофель разрежьте пополам. Лук резать не нужно.
Когда вода в кастрюле закипит, через 10 минут и положите в мясной бульон все овощи, которые вы подготовили. Затем сразу добавьте томатную пасту.
Добавьте в бульон замоченный ранее горох, специи и соль.
Накройте крышкой кастрюлю. Огонь установите чуть ниже среднего и оставьте вариться суп на 1,5 часа.
Шурпа из курицы готова! Приятного аппетита!
