Бифштекс рыбный

Приготовление рыбного бифштекса практически ничем не отличается от приготовления аналогичного мясного. В этом рецепте бифштекс готовится из форели, запеченной с зеленью и лаймом.

Рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления бифштекса рыбного. Для бифштекса очень хорошо подходит красная рыба, именно поэтому я использовал форель. Рыба готовится быстро и получается очень насыщенной по вкусу. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре. Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Ингредиенты:

• Форель — 500 грамм;
• Соль — 4 щепотки;
• Масло оливковое — 2 ст. ложки;
• Укроп свежий — 0,5 штуки (пучка);
• Перец — 2 щепотки;
• Лайм — 1 штука.

Количество порций: 2

Как приготовить «Бифштекс рыбный»

Укроп промываем и измельчаем.

Переложите укроп в глубокую тарелочку. Сверху выдавите сок половины лайма. Оставьте мариноваться на десять минут.

Форель режем порционными кусочками, присыпаем солью и перцем.

Взбрызгиваем форель оливковым маслом. Сверху кладем замаринованный укроп. Готовим на гриле, переворачивая рыбу разными сторонами, пока не поджарится до готовности. Приятного аппетита!

Тартар из рыбы. Рыбный бифштекс.