Вегетарианские котлеты для бургера
По сравнению с «мясными» бургерами, вегетарианские, благодаря разным вариантам рецептуры считаются более полезной и менее тяжёлой и калорийной пищей. Рекомендую ознакомится с одним из таких рецептов.
Описание приготовления:
Вегетарианский бургер, рецепт которого легко освоит даже начинающий кулинар, замечательно подходит для тех случаев, когда голод дает о себе знать, а времени на приготовление еды катастрофически не хватает. Такую закуску удобно брать с собой в офис или давать ребенку в школу. Несмотря на то, что в рецепте вегетарианского бургера отсутствуют мясо или яйца, что не удивительно, это довольно питательное блюдо, обеспечивающее прилив энергии в течение всего дня.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фасоль — 1 стакан;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Манго — 1 штука;
- Листья салата — 1 пучок;
- Паприка молотая — 1 чайная ложка;
- Лук — 1/3 штуки;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Вегетарианские котлеты для бургера»
1. Измельчите фасоль и манго до пюреобразной консистенции.
2. Добавьте измельченный салат, лук, соль, перец, паприку, муку и яйцо. Перемешайте.
3. Сформируйте котлеты и обжарьте их на масле с каждой стороны по 5 минут.
4. Подавайте вегетарианскую котлету на тартилье или в бургер-булочке, украсив любыми овощами. Приятного!
