Понедельник , 17 июня 2024

Шашлык с кинзой

Шашлык из свинины в маринаде с кинзой. Мясо получается нежным, сочным, ароматным! В сезон шашлыков обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Рекомендую приготовить шашлык с кинзой, даже тем, кто не любит эту зелень. Мясо в таком маринаде получается очень аппетитное. Кинза после запекания приобретает удивительный аромат и вкус и отдает это все мясу. Попробуйте и вы не пожалеете! Мясо можно взять любое, у меня свинина.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Кинза / Зелень / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 килограмм (мякоть);
  • Лук — 2-3 штук;
  • Кинза — 1 пучок;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Кориандр — 1 чайная ложка;
  • Растительное масло — 1,5 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Шашлык с кинзой»

Шашлык с кинзой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шашлык с кинзой - фото шаг 2

Лук нарежьте перьями или полукольцами и выложите в глубокую миску.

Шашлык с кинзой - фото шаг 3

Кинзу помойте, мелко нарежьте и добавьте к луку.

Шашлык с кинзой - фото шаг 4

Выдавите сок лимона, добавьте соль, растительное масло и специи. Перемешайте и помните лук руками, чтобы он пустил сок.

Шашлык с кинзой - фото шаг 5

Добавьте нарезанное кусками мясо.

Шашлык с кинзой - фото шаг 6

Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на пару часов. Чем дольше мясо маринуется, тем нежнее и ароматнее оно будет.

Шашлык с кинзой - фото шаг 7

Мясо нанизайте на шампура и готовьте на мангале, периодически переворачивая до полной готовности.

Шашлык с кинзой - фото шаг 8

Шашлык с кинзой готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Такое мясо можно приготовить не только на углях, но и в духовке, аэрогриле или просто пожарить на сковороде. Очень вкусно!

Томатный соус с кинзой


Смотрите также

Сочный шашлык из свинины

Как приготовить шашлык из свинины — сочный и вместе с тем покрытый хрустящей румяной корочкой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.