Куриное филе в яйце
Отрицать универсальность куриного мяса нельзя. Всё-таки его вкус очень легко можно подстроить под свои предпочтения. Так что запишите ещё один рецепт в кулинарную копилку, никогда не будет лишним.
Описание приготовления:
Тем более, что вариант, который я хочу предложить должен понравится многим. У меня в семье это блюдо заказывают часто. Прочитайте и вы о том, как приготовить куриное филе в яйце. У вас получатся нежирные отбивные, которые сочетаются с различными гарнирами и салатами. Всё просто и вкусно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Сухари панировочные — 300 грамм;
- Растительное масло — 4 ст. ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Куриное филе в яйце»
Филе нарежьте порционно и уложите в пищевую плёнку. Отбейте мясо.
Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, соль, яйца, перец, пропущенный через чеснокодавку чеснок. Взбейте его вилкой.
Залейте маринадом куриное филе. Оставьте его мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
Затем обваляйте филе в сухарях.
Обжарьте отбивные на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!
