Свиные отбивные
Думаете, что вам не под силу сделать такие вкусные отбивные? Не спешите опускать руки, а скорее идите на кухню. Подробно расскажу, как приготовить свиные отбивные, в сырной панировке.
Описание приготовления:
Для приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов. В оригинальном рецепте используют пармезан, но если вам не по карману такой сыр, то замените его более доступным твердым сыром. Обжаривайте отбивные на сковороде с добавлением оливкового масла. А затем отправьте в духовку.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую рукуОсновной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Пармезан / Свиная вырезкаБлюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке
Ингредиенты:
- Яйца — 1 штука;
- Панировочные сухари — 75 грамм;
- Пармезан — 75 грамм;
- Свинина для отбтвных — 4 штуки;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
Количество порций: 4
Как приготовить «Свиные отбивные»
1. Немного отбейте каждый кусочек мяса с двух сторон и отложите в сторону.
2. В миску вбейте куриное яйцо, в отдельную посуду высыпьте панировочные сухари. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к панировочным сухарям.
3. Каждую отбивную окуните с двух сторон в яйцо, затем — в смесь панировочных сухарей и сыра.
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите отбивные на разогретую поверхность, обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Переложите отбивные на противень и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-25 минут.
6. Подавайте отбивные горячими с гарниром из свежих овощей. Приятного аппетита!
