Простой и вкусный суп

В разгар лета хочу вам предложить рецепт оригинального холодного супчика на основе огурца и йогурта. Вы еще не пробовали такой? Тогда смотрите, как приготовить простой и вкусный суп, и приступайте.

Описание приготовления:

Этот суп готовится за считанные минуты, с этим справится любой. Но готовому блюду нужно дать настояться около 8 часов, это нужно обязательно, чтобы ароматы ингредиентов соединились между собой, создав восхитительную гамму. Вся ваша семья влюбится в этот супчик. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Йогурт / Зелень
Блюдо: Супы / Холодные супы
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Огурец — 2 штуки (крупные);
• Греческий йогурт — 500 миллилитров;
• Сок лимонный — 3 ст. ложки;
• Лук-шалот — 1 штука (небольшой);
• Чеснок — 1 зубчик;
• Укроп, петрушка — 1 пучок (по паре веточек);
• Эстрагон сушеный — 2 ст. ложки;
• Масло растительное — 90 миллилитров;
• Красный лук — 0,25 штуки;
• Соль, белый перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Простой и вкусный суп»

1. Очистите огурец и нарежьте некрупно, соедините в блендере с йогуртом, соком лимона, шалотом, зеленью, чесноком и маслом. Все взбейте до однородности.

2. Полученную массу посолите и добавьте белый перец по вкусу, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 8 часов настаиваться.

3. Перед подачей перемешайте суп, разлейте по тарелкам и украсьте красным луком, маслом или чем-то другим по желанию.

Вкусный суп из ничего! Картофельный суп — кромпир чорба.