Простой и вкусный суп
В разгар лета хочу вам предложить рецепт оригинального холодного супчика на основе огурца и йогурта. Вы еще не пробовали такой? Тогда смотрите, как приготовить простой и вкусный суп, и приступайте.
Описание приготовления:
Этот суп готовится за считанные минуты, с этим справится любой. Но готовому блюду нужно дать настояться около 8 часов, это нужно обязательно, чтобы ароматы ингредиентов соединились между собой, создав восхитительную гамму. Вся ваша семья влюбится в этот супчик. Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Йогурт / Зелень
Блюдо: Супы / Холодные супы
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Огурец — 2 штуки (крупные);
- Греческий йогурт — 500 миллилитров;
- Сок лимонный — 3 ст. ложки;
- Лук-шалот — 1 штука (небольшой);
- Чеснок — 1 зубчик;
- Укроп, петрушка — 1 пучок (по паре веточек);
- Эстрагон сушеный — 2 ст. ложки;
- Масло растительное — 90 миллилитров;
- Красный лук — 0,25 штуки;
- Соль, белый перец — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Простой и вкусный суп»
1. Очистите огурец и нарежьте некрупно, соедините в блендере с йогуртом, соком лимона, шалотом, зеленью, чесноком и маслом. Все взбейте до однородности.
2. Полученную массу посолите и добавьте белый перец по вкусу, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 8 часов настаиваться.
3. Перед подачей перемешайте суп, разлейте по тарелкам и украсьте красным луком, маслом или чем-то другим по желанию.
