Вторник , 9 марта 2021

Кебаб по-грузински

 

Приготовить кебаб по-грузински в домашних условиях очень просто. Более того, вам не понадобится даже большое количество ингредиентов.

Все очень легко и понятно.

Описание приготовления:

Кебабы очень популярны во всех кавказских странах, и Грузия — не исключение. Отличие кебаба по-грузински в том, что в его приготовлении очень активно используются специи, а подается он неизменно с гранатовым соком. А так, в целом, рецепт очень простой. И ингредиентов много не надо.

Итак, рассказываю как делать кебабы по-грузински!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Лаваш — 4 штуки;
  • Фарш — 600 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Специи — 3 ст. ложки;
  • Лук — 1 штука;
  • Мука — 100 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Кебаб по-грузински»

Кебаб по-грузински - фото шаг 1

Смешайте мелко нарезанный лук, яйцо, фарш, томатную пасту и специи. Хорошенько перемешайте.

Кебаб по-грузински - фото шаг 2

На поверхность, присыпанную мукой, выкладываем четверть нашего фарша в форме длинной колбаски.

Кебаб по-грузински - фото шаг 3

Обваливаем колбаску в муке, катаем ее туда-сюда, чтобы фарш уплотнился.

Кебаб по-грузински - фото шаг 4

В сковороде разогрейте масло. Когда масло будет горячим, выкладывайте наши кебабы и жарьте 10 минут с одной стороны на среднем огне, затем переверните и еще 10 минут с другой стороны.

Кебаб по-грузински - фото шаг 5

Заворачиваем кебаб в лаваш с небольшим количеством свежего лука и специй.

Кебаб по-грузински - фото шаг 6

Подавать кебаб по-грузински нужно со свежими овощами и гранатовым соком. Приятного аппетита!

Ресторан «Bremen» Батуми, Грузия. Лучшие Хинкали и Люля-кебаб


Смотрите также

Котлеты из курицы и капусты

  Если котлетки из куриного фарша кажутся вам суховатыми, этот секрет будет вам очень кстати …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.