Салат с курицей, и шампиньонами, и сыром
Из привычных продуктов можно создать шедевр (по вкусу и виду). Все, что для этого нужно — это немного фантазии и желание. Расскажу о рецепте, как приготовить салат с курицей, и шампиньонами, и сыром.
Описание приготовления:
Салат готовится слоями, но, думаю, что его можно перемешать (если очень хочется). Мне нравится красиво украшать блюда, поэтому «рисую» березку. Благодаря такому украшению салат можно презентовать на праздничный стол.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйца — 5 штук;
- Оливки — 10-15 штук;
- Огурцы маринованные — 2 штуки;
- Сыр — 200 грамм;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Шампиньоны — 300 грамм;
- Курица — 300 грамм;
- Петрушка — по вкусу;
- Подсолнечное масло — по вкусу;
- Соль и специи — по вкусу;
- Майонез — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Салат с курицей, и шампиньонами, и сыром»
1. Курицу отвариваю в подсоленной воде, остужаю и разрываю на волокна. Выкладываю курицу нижним слоем, добавляю немного перца и майонеза.
2. Шампиньоны мою и нарезаю пластинками, затем обжариваю на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Остужаю их и выкладываю на куриную грудку.
3. Нарезаю маринованные огурцы кубиком, маслины разрезаю на 2-3 части. Мою и нарезаю зеленый лук, перемешиваю измельченные ингредиенты (немного лука оставляю для украшения), выкладываю поверх грибов.
4. Отвариваю яйца и остужаю, затем измельчаю на крупной терке и выкладываю следующим слоем, смазываю майонезом. Сыр натираю на мелкой терке и посыпаю салат. С помощью майонеза, оливок, грибов, петрушки и зеленого лука украшаю салат. Настаиваю его 30 минут.
