Среда , 24 апреля 2024

Шашлык из дичи

Шашлык из дичи можно приготовить на осенней охоте, если вам посчастливится попасть в жирненькую утку, ну еще можно купить утку в магазине или на базаре и отправиться с ней и приправами на природу.

Описание приготовления:

Приготовление шашлыка из дичи требует некоторого мастерства. Дичь маринуется не меньше часа, а затем укладывается между тонкими кусочками сала как цыпленок табака. И еще один секрет — утку густо засыпают сухим чесноком, под салом чеснок разбухнет и будет пузырится. Вот такая технология! Если попадете на охоту и подстелите дичь, то отличный рецепт шашлыка из дичи у вас уже есть! Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Утка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Утка — 1 штука;
  • Сало — 300 грамм;
  • Чеснок сушеный — по вкусу;
  • Красный перец — по вкусу;
  • Восточная приправа для птицы — по вкусу;
  • Лимон — 1 штука.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шашлык из дичи»

Шашлык из дичи - фото шаг 1

Утку посыпать специями, полить лимоном, натереть солью. Сало порезать плоскими кусками.

Шашлык из дичи - фото шаг 2

Сало уложить на дно кастрюли и утку разрезать, как цыпленка табака, мариновать полчаса.

Шашлык из дичи - фото шаг 3

Приготовить угли.

Шашлык из дичи - фото шаг 4

Утку поместить на решетку между кусочками сала.

Шашлык из дичи - фото шаг 5

Утку поместить на угли и жарить с двух сторон.

Шашлык из дичи - фото шаг 6

Жарить курицу около часа, периодически переворачивая.

Шашлык из дичи - фото шаг 7

Приятного аппетита!

Шашлык из косули!!!


Смотрите также

Шашлык свиной на кефире

Шашлык очень сочный и ароматный. Даже чемпиона строгих диет удастся уговорить съесть хотя бы кусочек …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.