Овощной

Картофельный салат классический

Особенно популярный картофельный салат классический в США, но и на нашей кухне он прижился хорошо и пользуется особой популярностью в сезон молодого картофеля. Вот и вы попробуйте!

Описание приготовления:

Очень важно, чтобы для этого салата картофель сварился и не развалился. Кроме этого, молодой картофель должен быть хорошо вымыт, после чего он варится и шинкуется в салат в кожуре. По вкусу в салат некоторые также добавляют соленый огурчик, зелень и зеленый лук. И самое главное — соус, который готовится на основе майонеза, горчицы и специй.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молодой картофель
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Молодой картофель — 1 килограмм;
  • Яйца — 4 штук;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Сельдерей — 2 штуки;
  • Майонез — 200 грамм;
  • Дижонская горчица — 20 грамм;
  • Горчица с семенами — 20 грамм;
  • Лук — 1 штук.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Картофельный салат классический»

Картофельный салат классический - фото шаг 1

1. Сейчас начался сезон молодого картофеля и этот салат становится особенно популярный. Готовится он на основе соуса (майонез с горчицей и специями) с добавлением овощей и яиц.

Картофельный салат классический - фото шаг 2

2. Сразу нам нужно отварить картофель, но не снимайте с него кожицу. Я всегда беру «восковые» сорта картофеля и только тщательно мою клубни. Отвариваем овощ до готовности, после чего даем ему остыть.

Картофельный салат классический - фото шаг 3

3. Нарезаем его прямо с кожицей на части среднего размера.

Картофельный салат классический - фото шаг 4

3. Шинкуем мелко сельдерей, отправляем его к картофелю. Я использую обычно не более двух черенков.

Картофельный салат классический - фото шаг 5

4. Также шинкуем мелко синий лук (лучше всего брать крымский лук), добавляем его к остальным овощам.

Картофельный салат классический - фото шаг 6

5. Нарезаем болгарский перец, смешиваем его с остальными овощами.

Картофельный салат классический - фото шаг 7

6. В завершении — измельчаем яйца. Я режу их довольно крупно.

Картофельный салат классический - фото шаг 8

7. Теперь нам нужно приготовить соус: смешиваем майонез с двумя видами горчицы, добавляем специи по вкусу и даем нашему соусу немного постоять.

Картофельный салат классический - фото шаг 9

8. Смешиваем наши овощи с майонезом и отправляем салат в холодильник, чтобы он пропитался.

Картофельный салат классический - фото шаг 10

9. Салат получается невообразимо легким и в то же время сытным. При желании можно добавить в него зеленый лук и зелень.

Немецкий картофельный салат

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»