Тесто для вареников на минералке

 

Вареники — простое, вкусное и любимое многими блюдо. Предлагаю рецепт теста для вареников на минеральной воде.

Описание приготовления:

На минеральной воде получается идеальное тесто для вареников.

Из него также можно делать пельмени, ханум, хинкали, манты. Получается такое тесто всегда и у всех. Оно очень приятное в работе, мягкое, эластичное, не липнет к рукам и к столу. Легко раскатывается. Количество муки может быть немного больше или меньше, указанного в ингредиентах, поскольку вся мука разная. Важно сразу после замеса дать тесту отдохнуть.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука / Яйца / Пшеничная мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 1 штука;
• Вода минеральная — 1 стакан;
• Мука пшеничная — 450 грамм;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Сахар — 0,5 чайных ложки;
• Подсолнечное масло — 2 ст. ложки;

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Тесто для вареников на минералке»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В миску насыпьте муку. Сделайте в середине небольшое углубление.

В углубление разбейте яйцо.

Добавьте соль и сахар.

Добавьте рафинированное подсолнечное масло.

Влейте немного воды. Перемешайте.

Постепенно добавьте всю минеральную воду и замесите тесто.

Переложите тесто на поверхность, присыпанную мукой. Замесите, собирая тесто в шар. Оно должно быть достаточно крутым, плотным, но эластичным.

Накройте тесто салфеткой и дайте ему отдохнуть 15-20 минут. После, тесто будет готово к приготовлению вареников.

СУПЕР ТЕСТО — ЧИСТЫЕ РУКИ И ПЕЛЬМЕШКИ