Салат с мясом и острыми огурчиками

Ингредиенты:

• 3 свежих огурца,
• 200 г не очень жирной свинины (мякоть),
• 2 зубчика чеснока,
• 1/2 красного жгучего перца,
• растительное масло,
• уксуса 9%,
• 1/2 ч. л. семян кунжута,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Огурцы хорошо промыть. Нарезать средними ломтиками. Добавить две столовые ложки уксуса и перемешать. Оставить их на двадцать минут. Мясо лучше всего нарезать не большими ломтиками и обжарить на растительном масле до полной готовности. Всё это выложить на бумажные полотенца. Обжарить мелко нашинкованный чеснок и перец. Убрать излишки масла. Добавить к огурцам мясо и чеснок с перцем. Хорошенько размешать и прибрать в холодильник на два часа. Перед подачей желательно посыпать сверху обжаренным кунжутом. Ставить на стол.

Приятного аппетита!