Греческий салат с цуккини и помидорами
Летом нет ничего лучше, чем сочетание свежих овощей с порцией хорошего оливкового масла. Предлагаю приготовить греческий салат с цуккини и помидорами.
Описание приготовления:
Несмотря на всю свою легкость, салат получается довольно питательным и вполне может стать самодостаточным блюдом. Полезный и несомненно очень вкусный, с летним ярким ароматом — такой салат вам непременно придется по вкусу. Кабачки придают свою изюминку и очень удачно сочетаются со всеми остальными ингредиентами. Рекомендую попробовать!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор / Цуккини
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
География кухни: Греческая / Европейская
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные / Салаты без / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Цуккини — 1 штука;
- Перец — 1 штука;
- Огурец — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Лук красный — 0,5 штуки;
- Маслины — 20 штук;
- Сыр «Фета» — 100 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Сок лимона — 2 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Греческий салат с цуккини и помидорами»
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Кабачок разрежьте вдоль на 2 равные части, затем нарежьте полукольцами. Хорошо посолите и залейте кипятком на 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и переложите в глубокую миску или салатник. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и аккуратно перемешайте.
3. Добавьте к кабачкам нарезанный крупными кубиками болгарский перец.
4. Огурец, нарезанный полукольцами.
5. Крупно нарезанный помидор.
6. Маслины, разрезанные пополам.
7. Лук, нарезанный перьями или полукольцами.
8. И сыр, нарезанный крупными кубиками.
9. Добавьте оливковое масло, свежевыжатый сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте. Греческий салат с цуккини и помидорами готов.
10. Приятного аппетита!
