Суп-пюре из яблок
Любители этих вкусных фруктов чего только не готовят из них: запекают, варят, используют как основу или начинку для пирогов.А пробовали ли вы суп из яблок? Тем, кто сидит на диете, очень рекомендую.
Описание приготовления:
Суп-пюре из яблок — отличная идея для ужина, вы не находите? Особенно это блюдо понравится тем, кто на диете. Легкий, нежный и ароматный суп-пюре можно подать и в качестве десерта. А готовится он очень легко и из минимума ингредиентов. Как именно приготовить простейший суп-пюре из яблок, вы узнаете из этого рецепта.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Ингредиенты:
- Яблоки — 2 штуки (больших);
- Лимон — 1/2 штуки;
- Йогурт натуральный — 80-100 грамм;
- Вода — 3/4 стакана;
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- Корица — 1-2 щепоток (по вкусу);
- Мускатный орех молотый — 1 щепотка (по вкусу).
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Суп-пюре из яблок»
Натираем цедру с лимона и выдавливаем сок. Затем очистим яблоки от кожуры и сердцевины и нарежем небольшими кубиками. Сбрызнем яблоки соком лимона, чтобы не потемнели.
Перекладываем яблоки в кастрюльку, добавим воду, лимонную цедру и варим минут пять-7, до размягчения яблок.
Добавляем в яблоки ванильный сахар, перебиваем все в пюре с помощью блендера. Остужаем до комнатной температуры.
Добавляем по вкусу йогурт и взбиваем-размешиваем венчиком. Пробуем, добавим по вкусу лимонный сок или сахар.
Разливаем по тарелкам и посыпаем корицей и мускатным орехом. Украшаем кусочками яблок.
