Шашлык из свинины, маринованый в помидорах
Рецепт приготовления шашлыка. Свинина маринуется в помидорах. Здесь большое значение играет правильно выбранное мясо. Хорошо сюда подходит шейка.
Главное, чтобы она не была до этого замороженной.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 килограмм;
- Розмарин — 7 штук (веточек);
- Лук — 300 грамм;
- Свинина — 2 килограмма;
- Перец и соль — 1 по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Шашлык из свинины, маринованый в помидорах»
1. Очищаем лук и нарезаем его полукольцами.
2. Далее промываем помидоры и нарезаем их небольшими произвольными кусочками.
3. Затем нарезаем не очень большими кусочками мясо.
4. В мясо добавляем лук и хорошенько перемешиваем.
5. Теперь сюда добавляем помидоры и тщательно все перемешиваем. Хорошенько разминаем помидоры и лук. Затем добавим сюда листья розмарина. Снова все хорошо перемешаем. Часов на шесть-восемь убираем мариноваться в прохладное место. Солим и перчим перед приготовлением.
6. Мясо нанизываем на шампуры. Периодически переворачивая шампура жарим на жару до готовности.
