Понедельник , 8 марта 2021

Шашлык на гриле в духовке

 

Если у вас нет возможности приготовить шашлык на мангале, но есть гриль в духовке, то обязательно воспользуйтесь этой альтернативой. И пусть шашлык без дымка, все равно сочно и вкусно!

Описание приготовления:

Ничего сложного в данном рецепте нет. Нужно только учесть некоторые рекомендации. Для такого шашлыка лучше брать ту часть свиной туши, которая быстрее всего готовится. У меня это свиная шея. Это мясо хорошо и тем, что мякоть чередуется с небольшим количеством жира, что обеспечивает сочность шашлыку. Что касается времени приготовления, то это зависит от вашего гриля и от качества мяса.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1-2 штук;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Горчица — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Сушеный базилик — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык на гриле в духовке»

Шашлык на гриле в духовке - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шашлык на гриле в духовке - фото шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в миску.

Шашлык на гриле в духовке - фото шаг 3

Лук залейте кефиром.

Шашлык на гриле в духовке - фото шаг 4

Добавьте горчицу.

Шашлык на гриле в духовке - фото шаг 5

Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любые приправы, у меня сушеный базилик.

Шашлык на гриле в духовке - фото шаг 6

Перемешайте все ингредиенты маринада.

Шашлык на гриле в духовке - фото шаг 7

Свиную шею помойте и нарежьте кусочками приблизительно 5х5 см.

Шашлык на гриле в духовке - фото шаг 8

Выложите нарезанное мясо в маринад.

Шашлык на гриле в духовке - фото шаг 9

Хорошо перемешайте мясо с маринадом и поставьте в холод на 3-4 часа.

Шашлык на гриле в духовке - фото шаг 10

После следует нанизать свинину на шпажки. И поставить в духовку под гриль. Запекайте шашлыки с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните на другую сторону.

Шашлык на гриле в духовке - фото шаг 11

Шашлыки в духовке под грилем готовы. Подавайте с соусами по вашему вкусу.

РЕБРЫШКИ в духовке. Шашлык больше не нужен!


Смотрите также

Тефтели в томатном соусе в духовке

  Этот рецепт тефтелей в томатном соусе – отличная идея к обеду или ужину. Их …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.