Пятница , 23 февраля 2024

Жаркое из лосятины

Жаркое из лосятины выйдет нежным и сочным, если его предварительно вымочить в вине. Безусловно, это не касается свежего молодого мяса.

Тушиться мясо на медленном огне порядка 4-х часов и того стоит.

Описание приготовления:

Жаркое из лосятины должно понравится всем. Мясо — темное, с большими волокнами. Напоминает говядину. В список трав можете добавить и свои или расширить указанный в рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Лосятина — 1 килограмм;
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Сельдерей сушеный — 0,5 чайных ложки;
  • Розмарин сушеный — 0,5 чайных ложки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Перец черный —по вкусу;
  • Шалфей сушеный — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Жаркое из лосятины»

Жаркое из лосятины - фото шаг 1

1. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем. А мисочке перемешайте соль, розмарин, перец, пропущенный через пресс чеснок, сельдерей и шалфей.

Жаркое из лосятины - фото шаг 2

2. Полученной ароматной смесью хорошенько смажьте мясо.

Жаркое из лосятины - фото шаг 3

3. В утятницу или толстостенную кастрюлю влейте масла, вложите половинки почищенного картофеля на дно (если желаете) и выложите мясо. Накройте крышкой, включите огонь на медленный и оставьте на 4 часа.

Жаркое из лосятины


Смотрите также

Жаркое из говядины в мультиварке

Никто не будет спорить с тем, что жаркое из говядины — это отличный вариант для …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.