Воскресенье , 25 октября 2020

Вкусные рыбные голубцы по-пермски

Блюда из рыбы — это всегда полезно и вкусно. В качестве разнообразия хочу предложить вам попробовать повторить в домашних условиях эту интересную идею, как приготовить рыбные голубцы по-пермски.

Описание приготовления:

Все довольно просто — это рис, капуста и рыбное филе, вместо традиционного мясного фарша. Такие голубцы очень удобно делать, ведь из полученной основы нужно сформировать котлетки и обжарить их, а после запечь. В данном случае используется томатная паста, но при желании можно сделать соус, чтобы голубцы были с подливкой. Подавать к столу блюдо можно зеленью или овощами по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы — 400-450 грамм;
  • Капуста — 1/6 штуки (небольшой);
  • Рис — 100 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
  • Томатная паста — 3 ст. ложки;
  • Соль, зелень, специи — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Вкусные рыбные голубцы по-пермски»

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 1

1. Филе рыбки вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Параллельно поставьте варить рис в подсоленной воде и капусту.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 2

2. Готовую капусту чуть остудите и мелко нарежьте. Соедините с рисом.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 3

3. Луковицу очистите, измельчите и обжарьте до легкого золотистого цвета на растительном масле.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 4

4. Добавьте к рису с капустой лук и рыбу.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 5

5. Посолите, добавьте специи по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 6

6. Из полученного фарша сформируйте небольшие котлетки и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 7

7. Переложите голубцы в жаропрочную форму, добавьте томатную пасту. Отправьте в духовку и запекайте минут 15-20 при температуре 190 градусов до полной готовности.
Приятного аппетита!

Простая кухня | Рыбные голубцы

Смотрите также

Армянские голубцы

Вкусное и оригинальное блюдо для семейного ужина, которое готовится по подобию обычных и давно знакомых …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.