Салат со стеклянной лапшой и овощами
Стеклянная лапша (или фунчоза) — замечательный продукт. Он хорош по внешнему виду и отличается полезными качествами. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить салат со стеклянной лапшой и овощами.
Описание приготовления:
Теплые салаты на основе фунчозы — моя маленькая слабость. Мне кажется, что готовить и кушать их можно бесконечно! Они никогда не надоедают, ведь дополнительные ингредиенты всегда можно менять в зависимости от настроения и собственных предпочтений. Плюс, такие салаты не приносят вреда фигуре, поскольку рисовая лапша — продукт диетический!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лапша
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Морковь — 1 штука;
- Перец болгарский красный — 0,25 штуки;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Перец чили хлопьями — 1 щепотка;
- Морской коктейль в масле — 100 грамм;
- Огурцы — 0,25 штуки;
- Фунчоза — 1 пучок.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат со стеклянной лапшой и овощами»
Стеклянную лапшу заливаем крутым кипятком и оставляем размокать в течение 7 минут. Передерживать фунчозу строго запрещено!
Лапшу откидываем на дуршлаг, чтобы жидкость ушла. Нарезаем перчик соломкой, а морковку натираем на терке. Бросаем овощи в разогретое масло, обжариваем их пару минут. Затем смешиваем с морским коктейлем и фунчозой.
Подаем салат со стеклянной лапшой и овощами на красивой тарелке. Тонко нарезаем огурчик, украшаем им наше блюдо. Приятного аппетита!
