Суббота , 21 мая 2022

Пельмени с сыром в духовке

Домашние вкусные пельмешки с маслом и сырной корочкой — это всегда вкусно! Чтобы расплавился сыр, нужно подержать пельмени в горшочке или в керамической форме минут пять в духовке.

Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Для непосредственной готовки пельменей я использую пельменницу, это очень удобно и меньше тратится времени на лепку. Приготовьте тесто, начинку — и перед! Готовые пельмени отварите, заправьте сливочным маслом, посыпьте сыром и запеките в духовке. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Вода — 300 миллилитров;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Мука пшеничная высшего сорта — 3-4 стаканов;
  • Фарш свино-говяжий — 300-400 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Сливочное масло — 50-70 грамм;
  • Сыр твердый — 70-100 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пельмени с сыром в духовке»

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 1

Приготовьте продукты для пельменей. Сыр и масло пока отложите, они понадобятся в конце готовки.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 2

Возьмите глубокую сухую емкость, всыпьте туда три стакана (не полных) муки. В стакане теплой воды (300 мл.) разведите чайную ложку соли. Влейте в центр.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 3

Круговыми движениями начните замешивать тесто, после чего вывалите его на присыпанный мукой стол, замесите тугое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут отдохнуть.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 4

Приготовьте начинку. В фарш добавьте мелко порезанный репчатый лук, соль, перец черный молотый. Тщательно перемешайте.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 5

Отрежьте небольшой кусочек теста, тонко раскатайте его. Одну сторону листа присыпьте щедро мукой, чтобы она не прилипала к пельменнице.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 6

Положите присыпанной стороной вниз лист теста на пельменницу.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 7

Заполните ячейки фаршем, не стоит класть слишком много фарша, тогда пельмени застрянут.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 8

Раскатайте второй лист теста. Накройте ним пельменницу. Присыпьте сверху мукой, скалкой пройдитесь по пельменнице.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 9

Переверните и просто высыпьте пельмени на стол.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 10

Заранее доведите воду до кипения. Посолите по вкусу. Забросьте пельмени в крутой кипяток, перемешайте, чтобы не прилипли ко дну. Варите до десять минут.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 11

Готовые пельмени достаньте шумовкой, заправьте маслом.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 12

Щедро посыпьте тертым сыром и отправьте в горячую духовку (180-200 градусов) на несколько минут для расплавления сыра.

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 13

Готово! Приятного аппетита!

Пельмени в горшочках запеченные в духовке.


Смотрите также

Вареники с вишнями (заварное тесто)

  Одно из излюбленных блюд украинской кухни – вареники. Их готовят со сладкими и солеными …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.