Пятница , 31 мая 2024

Вегетарианский борщ с фасолью

Частенько я что-то стала готовить вегетарианские блюда, особенно когда мужа нет дома. Он их не особо ценит, но мне нравятся.Попробуйте вариант интересного супа без мяса. Он очень вкусный!

Описание приготовления:

Внимательно ознакомьтесь с тем, как приготовить вегетарианский борщ с фасолью. Недостаток белка ввиду отсутствия мяса нужно заменять бобовыми. Они очень хорошо вписались в состав в этом блюде. Получилось также сытно, как и в классическом рецепте. Только нужно заранее замочить фасоль.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль — 0,5 стакана;
  • Картофель — 5 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Свекла — 2 штуки;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Болгарский перец — 1 штука;
  • Помидор — 2 штуки;
  • Белокочанная капуста — 0,5 штуки;
  • Вкусная соль — 2,5 ст. ложки;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Вегетарианский борщ с фасолью»

Вегетарианский борщ с фасолью - фото шаг 1

Фасоль замочите на ночь. Утром уложите её в мультиварку и при режиме «Тушение» готовьте примерно час до мягкости.

Вегетарианский борщ с фасолью - фото шаг 2

Доведите до кипения 3 литра воды. Почистите и нарежьте картофель и нашинкуйте капусту. Добавьте их в кипяток.

Вегетарианский борщ с фасолью - фото шаг 3

Лук, морковь, свеклу, помидор и перец промойте. Необходимые овощи очистите и измельчите в чоппере.

Вегетарианский борщ с фасолью - фото шаг 4

Измельчённые овощи тушите с маслом в течение 10 минут.

Вегетарианский борщ с фасолью - фото шаг 5

В суп добавьте фасоль, специи, соль. Затем зажарку.

Вегетарианский борщ с фасолью - фото шаг 6

Прокипятите суп 10 минут и пробуйте. Приятного аппетита!

БОРЩ ИЗ БУКЕТА | МИХАИЛ VEGAN | (постный рецепт)


Смотрите также

Летний борщ с кабачками

Рецепт приготовления летнего борща с кабачками. Легкое и вкусное вегетарианское блюдо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.