Спагетти с овощами
Рецепт приготовления итальянского блюда из макаронных изделий и овощей.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская Постные блюда
Ингредиенты:
- оливковое масло — 2 ст. ложки;
- сливочное масло — 2 ст. ложки;
- чеснок — 3 зубчика;
- луковица — 1/2 штуки;
- артишоки — 400 грамм;
- консервированные томаты — 400 грамм;
- густые сливки — 1 стакан;
- мускатный орех — 1/2 чайных ложки;
- соль — 1 щепотка (по вкусу);
- черный перец — 1 щепотка (по вкусу);
- спагетти — 450 грамм;
- зеленый лук — 2 ст. ложки;
Количество порций: 6
Как приготовить «Спагетти с овощами»
Покрошить чеснок.
Нарезать лук полукольцами.
Отварить спагетти.
Поставить большую сковороду на средний огонь. Залить оливковое масло.
Растопить сливочное масло.
Обжарить лук с чесноком.
Положить артишоки.
Залить банку консервированных томатов. Готовить 8-десять минут.
Залить сливки.
Залить куриный бульон и тщательно помешать.
Выложить спагетти и овощи в блюдо, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром.
Посыпать зеленым лучком.
