Салат с киноа

 

Я всё чаще стала пробовать тёплые салаты. Они сытные и вполне заменяют собой гарниры. А так как я не люблю однообразную кухню, постоянно ищу новые варианты блюд. Признаюсь, это часто выручает.

Описание приготовления:

Например, недавно я узнала о том, как приготовить салат с киноа. Киноа — это злак, который родом из южной Америки. У него есть лёгкий ореховый привкус. Он хорошо сочетается со многими овощами в тёплом виде. Естественно, предварительно киноа необходимо отварить. Поэтому внимательно читайте все рекомендации.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Горчица в зёрнах — 10 грамм;
• Киноа — 100 грамм;
• Оливковое масло — 50 миллилитров;
• Соус вустерский — 10 миллилитров;
• Баклажан — 2 штуки;
• Укроп — 5 штук (веточки);
• Петрушка, веточка — 4 штуки;
• Перец сладкий — 1 штука;
• Помидор — 2 штуки;
• Яйцо перепелиное — 8 штук;
• Каперсы — 1 ст. ложка;
• Соль морская — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с киноа»

Залейте киноа водой 1 к 2. Вскипятите воду, а потом варите кашу в течение 15 минут. Посолите. Потом остудите кашу.

Яйца отварите вкрутую.

Баклажан помойте и очистите. Нарежьте его соломкой. Перец промойте. Удалите из него семечки, разрежьте пополам или четвертинками.

Запекайте овощи в мультиварке при 200 градусах в течение 15 минут. С перца удалите кожицу.

Нарежьте перец соломкой. Смешайте его с баклажанами и киноа.

Для заправки смешайте горчицу с маслом, солью и соусом.

Зелень промойте. Немного нарвите её, уложите часть на дно салатницы.

Выложите все ингредиенты в салатницу. Сверху уложите каперсы, разрезанные яйца и зелень. Залейте салат заправкой. Приятного аппетита!

Летний овощной салат с КИНОА // ПРОСТО ВКУСНО МОЖНО СКОЛЬКО УГОДНО ДЛЯ СТРОЙНОЙ ТАЛИИ