Супер тесто для пельменей
В приготовлении теста для пельменей нет ничего сложного. И, тем не менее, существует немало вариантов рецепта этого блюда.
Этот рецепт является универсальным, он пригодится любой хозяйке.
Описание приготовления:
Это тесто для пельменей простое в работе. Оно обязательно вам пригодится для вкусных домашних блюд. Его можно готовить впрок. Просто оберните тесто пленкой и положите его в морозилку. Для того чтобы узнать, как приготовить супер тесто для пельменей, вам достаточно прочесть этот рецепт.
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта — 400 грамм;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Вода — 150 миллилитров;
- Соль — 1/2 чайных ложки.
Количество порций: 20
Как приготовить «Супер тесто для пельменей»
Возьмите чистую и сухую глубокую миску. Просейте в нее несколько раз пшеничную муку высшего сорта и соедините ее с солью. Используйте качественную муку, от нее зависит весь результат.
Вбейте к муке сырое куриное яйцо и слега взбейте его вилкой. Многие хозяйки делают тесто без яиц, вы также можете попробовать такой вариант. Но я предпочитаю использовать яйцо.
Влейте стакан воды к яйцу и муке. Воду берите комнатной температуры.
Перемешайте все вилкой и выложите получившуюся массу на стол. Замесите тесто. В процессе замеса добавляйте муку, если это будет необходимо.
Тесто должно получиться довольно плотным и упругим. Скатайте его в шар и оберните пищевой пленкой. Затем положите тесто в холодильник на полчаса, чтобы активировать клейковину из муки.
