Салат с кальмарами и грибами
Любите оригинальные сочетания в салатиках? Тогда вам обязательно понравится салат с кальмарами и грибами в домашних условиях. Это сытное, вкусное и очень аппетитное блюдо.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления салата с кальмарами и грибами имеет несколько секретов, которые делают его особенным. Первый — это необычное, но подходящее сочетание продуктов, второй — укладка слоев салата таким образом, чтобы каждый ингредиент оставался воздушным и очень нежным.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Грибы
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Кальмары — 350 грамм;
- Грибы — 300 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Помидоры — 3 штуки;
- Сыр — 150 грамм;
- Майонез — 200 грамм;
- Зелень — 20 грамм;
- Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат с кальмарами и грибами»
1. Сперва необходимо как следует промыть, просушить и нарезать тонкими пластинками грибы. Можно использовать те грибы, которые больше нравятся.
2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда грибы. Обжарить до готовности на среднем огне, посолив и поперчив по вкусу.
3. Далее рецепт приготовления салата с кальмарами и грибами переходит ко второму основному ингредиенту. Кальмары необходимо промыть, снять кожицу и отварить. Следует очень внимательно следить за временем, так как переваренный кальмар становится жестким.
4. За это время можно вымыть и нарезать кубиками помидоры. Выложить на дно блюда, на котором будет собираться салат.
5. Кальмар остудить немного и нарезать тонкой соломкой. Параллельно с кальмарами отварить вкрутую яйца и остудить.
6. На помидоры выложить слой кальмаров и смазать немного майонезом. Посолить и поперчит по вкусу.
7. Остывшие яйца очистить и натереть на терке. Выложить на кальмары, не придавливая, и слегка промазать майонезом.
8. Теперь можно выложить жареные и слегка остывшие грибы (этот слой смазать майонезом по желанию) и присыпать их тертым сыром.
9. Осталось обмазать майонезом и салат с кальмарами и грибами в домашних условиях готов. Теперь его можно убрать на некоторое время в холодильник, а перед подачей присыпать измельченной свежей зеленью.
