Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Предлагаю приготовить салат желейный, слоеный. Салат получается сытный, вкусный, прекрасно смотрится на столе и охотно поедается гостями.
Описание приготовления:
Есть очень много салатов в виде жиле. Мне очень нравится желейный слоеный салат с обжаренной куриной грудкой, грибами, яйцом и свежими огурцами. Салат получается нежный и аппетитный, в нем прекрасно сочетаются все ингредиенты, а форма в виде желе делает его нарядным и удобным для подачи к столу. Желе не тает и салат будет просто превосходно стоять и украшать собою любой праздничный стол.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 грамм;
- Шампиньоны — 200 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Яйца — 3 штуки;
- Огурец свежий — 2 штуки;
- Майонез — 300 грамм;
- Желатин — 15 грамм;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Соль, специи — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Салат желейный, слоеный»
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы для этого рецепта подойдут любые, причем как свежие, так и замороженные.
2. Яйца отварите и натрите на терке.
3. Огурец также натрите на терке и отожмите руками, чтобы убрать лишнюю влагу.
4. Морковь отварите до готовности, охладите и тоже измельчите при помощи терки.
5. Куриную грудку намажьте солью и специями, обжарьте на небольшом огне под крышкой с двух сторон до готовности и нарежьте небольшими кусочками.
6. Отдельно обжарьте измельченные грибы и нарезанный кубиками лук.
7. Залейте желатин 0,5 ст. холодной воды, дайте ему набухнуть, после чего нагрейте в микроволновке ( не доводя до кипения ) и смешайте смесь с майонезом. Майонез станет жидковатым, но в процессе он застынет и превратится в желе.
8. Для приготовления салата подойдет любая форма, можно использовать силиконовую для кексов, любую глубокую миску, застелив ее пищевой пленкой или приготовить салат в разъемной форме, небольшого диаметра. У меня последний вариант. Ставим по центру любой подходящий стакан и начинаем собирать салат. Каждый слой подсаливаем по вкусу и поливаем равномерно майонезом. Первым слоем положите огурцы.
9. Вторым слоем положите тертые яйца.
10. Далее идет слой обжаренной грудки и грибов.
11. Последним слоем положите тертую морковь.
12. Аналогично повторите все слои еще один раз. Сверху у вас должна быть последним слоем морковь, смазанная майонезом.
13. Уберите салат в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания. После чего аккуратно извлеките стакан, переверните на плоскую тарелку и подайте к столу. Желейный слоеный салат готов. Украсьте его зеленью по желанию и угощайтесь. Приятного аппетита!
