Вторник , 27 октября 2020

Итальянский мясной рулет

Из фарша в основном мы привыкли делать котлеты или тефтели, иногда обжариваем его просто так с соусом. А я захотела чего-нибудь новенького и нашла необычное применение мясной заготовке.

Читайте!

Описание приготовления:

Таким образом я теперь знаю, как приготовить итальянский мясной рулет. К нему добавим соус «Маринара», чтобы текстура получилось сочной. Блюдо идеально подойдёт для большого праздника. Его можно поставить в центр стола и нарезать порциями. Для гарнира подготовьте картофель и овощи из духовки.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш — 1 килограмм (свино-говяжий);
  • Соус «Маринара» — 150 миллилитров;
  • Пармезан — 150 грамм;
  • Панировочные сухари — 90 грамм (или хлебные крошки);
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Стебель сельдерея — 1 штука;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Вустерский соус — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Чёрный молотый перец — 0,5 чайных ложки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Базилик — 30 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Итальянский мясной рулет»

Итальянский мясной рулет - фото шаг 1

1. Нарежьте средними кусочками очищенный чеснок, лук и морковь, а также сельдерей. Выложите овощи в миксер.

Итальянский мясной рулет - фото шаг 2

2. Превратите кусочки в кашицу.

Итальянский мясной рулет - фото шаг 3

3. Затем обжарьте их около 6 минут в разогретом масле, помешивая.

Итальянский мясной рулет - фото шаг 4

4. В это время в миске взбейте яйца с солью, перцем, Вустерским соусом и порезанным базиликом.

Итальянский мясной рулет - фото шаг 5

5. Далее в миску добавьте фарш, готовые овощи, сухари и мелко натёртый пармезан.

Итальянский мясной рулет - фото шаг 6

6. Замешайте единую массу. Потом выложите её в виде прямоугольника на противень с фольгой.

Итальянский мясной рулет - фото шаг 7

7. Сверху покройте фарш соусом «Маринара». Закройте его фольгой.

Итальянский мясной рулет - фото шаг 8

8. Запекайте итальянский мясной рулет в духовке в течение 65 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

МЯСНОЙ РУЛЕТ, Который Всегда Съедается Подчистую! Меню на Пасху 2019

Смотрите также

Куриный рулет в бутылке

В качестве закуски такой куриный рулет в бутылке в домашних условиях будет отличным решением. Готовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.