Четверг , 25 июля 2024

Шашлык из трех видов мяса

Шашлык — блюдо вкусное, но быстро надоедающее. Предлагаю разнообразить шашлычное меню и приготовить шашлык из трех видов мяса.

Такого вы наверняка не пробовали!

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить шашлык из трех видов мяса. Да-да, вы не ослышались — шашлык из трех видов мяса! Когда обыкновенный шашлык, как бы он вкусно ни был приготовлен, уже сидит в печенках — попробуйте приготовить вот этот оригинальный шашлык из трех видов мяса по данному рецепту, и интерес к этому замечательному блюду обязательно вернется. Удачи в приготовлении!.

Назначение: На природу
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 килограмм;
  • Свинина — 1 килограмм;
  • Телятина — 1 килограмм;
  • Лук — 2 штуки;
  • Специи —по вкусу (соль, черный перец, красный перец, зира);
  • Лимонный сок — 40 миллилитров;
  • Гранатовый сок — 40 миллилитров;
  • Сало — 50 грамм.

Количество порций: 10

Как приготовить «Шашлык из трех видов мяса»

Шашлык из трех видов мяса - фото шаг 1

Хорошенько промываем три куска мяса, даем воде обсохнуть.

Шашлык из трех видов мяса - фото шаг 2

Теперь каждый кусочек мяса необходимо нарезать на полоски около 5-6 см длиной и толщиной примерно в палец. Жилы, пленки и прочие ненужные вещи вырезаем и выбрасываем — нам нужно только хорошее мясо.

Шашлык из трех видов мяса - фото шаг 3

Теперь каждый вид нарезанного мяса складываем в раздельные емкости, поскольку каждое мясо будем мариновать по отдельности. Баранину маринуем с солью, зирой и красным перцем, телятину — с солью, перцем, лимонным соком и луком, свинину — с солью, перцем, луком, петрушкой и небольшим количеством гранатового сока. Оставляем мясо на пару часов мариноваться.

Шашлык из трех видов мяса - фото шаг 4

Замаринованное мясо нанизываем на шампуры. Сперва на каждый кусочек нанизываем маленький кусочек сала, а затем, поочередно, разные кусочки мяса.

Шашлык из трех видов мяса - фото шаг 5

Кусочки переплетаем между собой и нанизываем на шампур, чтобы получилась своеобразная мясная косичка.

Шашлык из трех видов мяса - фото шаг 6

В итоге, у вас должны получиться вот такие красивые косички из кусочков разного мяса. Впрочем, нанизывать можно как угодно, однако косичкой — красивее и эффектнее.

Шашлык из трех видов мяса - фото шаг 7

Готовим шашлык традиционным способом — на горячих углях, переворачивая, до готовности.

Шашлык из трех видов мяса - фото шаг 8

Готовится шашлык буквально 7-10 минут, если угли действительно горячие. Подаем немедленно, в горячем виде, с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

3 интересных маринада для шашлыка


Смотрите также

Шашлык в беконе

Шашлык в беконе — это скорее даже не рецепт, а всего лишь еще одна оригинальная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.