Воскресенье , 21 июля 2024

Куриные рулеты с сыром

Удивить кого-либо куриными рулетами очень сложно. Они вкусные, но уж очень часто готовят их на праздники или без повода. Сделайте такие по рецепту, как приготовить куриные рулеты с сыром.

Описание приготовления:

Можете подавать их теплыми или после остывания как холодную закуску. Для начинки используйте любые сочетания: сухофрукты, орехи, сыр, зелень, овощи, тут у каждого полная свобода действий. Можно сделать один большой рулет, соединив несколько филе или по одному.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Куриное филе / Козий сыр
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 штуки;
  • Козий сыр — 120 грамм;
  • Фиолетовая капуста — 1 штука;
  • Базилик свежий — 0,5 пучка;
  • Пармезан тертый — 1/4 стакана;
  • Кедровые орехи — 1/4 стакана;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Белое вино — 0,5 стакана;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Куриные рулеты с сыром»

Куриные рулеты с сыром - фото шаг 1

1. Промойте капусту, срежьте листья с головки. Выложите ее в миску и накройте пленкой, отправьте на 2 минуты в микроволновую печь.

Куриные рулеты с сыром - фото шаг 2

2. В чашу комбайна выложите мягкую капусту, листья базилика, кедровые орехи, пармезан, смешайте все до образования грубой крошки.

Куриные рулеты с сыром - фото шаг 3

3. Вымойте филе, сделайте надрез, чтобы филе открылось, словно крылья бабочки.

Куриные рулеты с сыром - фото шаг 4

4. Накройте мясо пленкой и отбейте немного молотком, но чтобы не было дыр.

Куриные рулеты с сыром - фото шаг 5

5. Выложите на каждое филе сыр, затем — начинку из капусты и базилика.

Куриные рулеты с сыром - фото шаг 6

6. Заверните мясо в рулет, заколите его зубочистками, посолите и поперчите мясо.

Куриные рулеты с сыром - фото шаг 7

7. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите рулеты. Обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.

Куриные рулеты с сыром - фото шаг 8

8. Удалите курицу со сковороды и переложите в форму для запекания. Отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут, накрыв форму фольгой. Верните сковороду на огонь и добавьте сливочное масло.

Куриные рулеты с сыром - фото шаг 9

9. Влейте к растопленному маслу вино, посолите. Варите смесь до образования консистенции соуса.

Куриные рулеты с сыром - фото шаг 10

10. Достаньте рулеты из духовки, удалите зубочистки. Нарежьте рулет кусочками и выложите на тарелку, полейте рулеты соусом и подавайте, украсив кедровыми орешками.

Наполняем куриные грудки сыром и закрываем. Так просто и вкусно!


Смотрите также

Тыквенные рулетики с печенью

Из тыквы можно приготовить просто огромное количество самых разнообразных и интересных блюд. Очень вкусное сочетание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.