Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
«Кхау Пхат Кай» — традиционное блюдо тайской кухни. Представляет собой жареный рис с куриной грудкой. Вроде всё просто, но есть и секреты приготовления этого блюда. Смотрите, как готовить его.
Описание приготовления:
Благодаря зажарке из яиц и бекона блюдо получается очень ароматным, с копчёным вкусом и нежнейшим мясом курицы. Готовится просто и совсем несложно. Смотрите, как приготовить «Кхау Пхат Кай». Результат непременно Вас порадует!
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриная грудка / Куриное филе / Острый перец
Блюдо: Горячие блюда / Рагу / Плов
География кухни: Тайская / Азиатская
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 грамм;
- Рис — 1 стакан;
- Яйцо — 2 штуки;
- Бекон — 50 грамм;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Чили — 0,5 штуки;
- Зеленый лук — 5 штук;
- Сахар — 0,5 чайных ложки;
- Соль — по вкусу;
- Масло растительное — 1 ст. ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Кхау Пхат Кай»
Бекон нарежьте, обжарьте с добавлением масла, вбейте яйца, размешайте лопаткой и обжарьте полученную массу. Выложите на тарелку.
Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте.
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте ещё минуты три.
Добавьте рис. Обжарьте его вместе с курицей около 2 минут.
Добавьте воды, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне, пока вода не выпарится, до готовности риса.
Добавьте соевый соус, нарезанный колечками чили. Обжаривайте 3 минуты.
При подаче добавьте зеленый лук и яичную массу. Всё перемешайте и подавайте к столу!.
Получается очень вкусно!
