Вторник , 18 июня 2024

Окорочка без кости

Если в продаже вы увидите окорочка без кости, то смело их покупайте – из них можно приготовить много интересных блюд, нафаршировать всякими вкусностями, обжарить на сковороде или запечь в духовке.

Описание приготовления:

Рецепт сытного и аппетитного блюда, как приготовить окорочка без кости. Если для повседневного меню мы выбираем приготовление курицы в мультиварке, на сковороде или с картошкой в духовке, то для праздничного варианта больше подойдут фаршированные окорочка, например, в итальянском стиле.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Ветчина / Куриные окорочка
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка без кости — 4 штуки;
  • Сырокопченая ветчина — 10 ломтиков
  • Базилик свежий — 1/2 пучка;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Масло оливковое — 30 грамм;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Вино белое столовое — 1/2 стакана;
  • Черный перец горошком — 5-6 штук;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Окорочка без кости»

Окорочка без кости - фото шаг 1

Окорочка без кости распластайте, посолите, положите сверху по 2-3 ломтика тонко нарезанной ветчины и лист свежего базилика.

Окорочка без кости - фото шаг 2

Заверните плотно мясо в рулетики, скрепите края зубочистками и обваляйте в муке.

Окорочка без кости - фото шаг 3

На сковороде нагрейте оливковое масло, растопите в нем сливочное масло и обжарьте рулетики со всех сторон до золотистого цвета.

Окорочка без кости - фото шаг 4

Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, тонко нарезанный кусок ветчины, нарезанные листья базилика, обжарьте все еще 3-4 минуты и влейте в сковороду белое вино.

Окорочка без кости - фото шаг 5

Когда вино выпарится, добавьте зерна черного перца, немного кипяченой воды, накройте сковороду крышкой и тушите рулетики до готовности. Подавайте блюдо горячим, с любым гарниром или салатом.

Запеченные Бедрышки Без Косточки в Духовке | Easy Baked Chicken Thighs Recipe


Смотрите также

Яичный рулет со свининой и базиликом

Вкусная, красивая и очень необычная праздничная закуска или блюдо, которое можно подать на ужин и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.