Паста с беконом «Карбонара»
Оригинальная и вкусная паста по итальянскому рецепту порадует многих гурманов и просто любителей вкусно и интересно покушать.
Процесс приготовления не займет много времени и усилий. Приступим?
Описание приготовления:
Хочу рассказать простой и интересный способ, как приготовить пасту «Карбонара». Нежный сливочный соус вкупе с ароматным беконом делает пасту сытной и аппетитной. Оригинальный рецепт приготовления изначально готовился без сливок, но с ними получается гораздо вкуснее, как мне кажется.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны / Яйца / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Паста — 200 грамм;
- Бекон — 5 ломтиков
- Яйца — 2 штуки;
- Сливки высокой жирности — 50 миллилитров;
- Пармезан тертый — 0,5 стакана;
- Петрушка, укроп. — по вкусу;
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Паста с беконом «Карбонара»»
1. Бекон нарежьте полосочками и обжарьте на сковороде.
2. Спагетти отварите по инструкции на упаковке.
3. Желтки отделите от белков. Желтки смешайте со сливками и пармезаном. Посолите и поперчите.
4. Слейте воду со спагетти и добавьте в кастрюлю бекон.
5. Вылейте соус и хорошо перемешайте.
6. Разложите по порционным тарелкам и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
