Среда , 29 мая 2024

Паста Фрутти ди маре

Идеальный ужин в итальянском стиле. Паста фрутти ди маре — шикарное, вкусное, но очень простое и быстрое в приготовлении блюдо.

Вы с легкостью сможете приготовить изумительную пасту Фрутти ди маре.

Описание приготовления:

Готовить пасту Фрутти ди маре может научится даже самый неопытный кулинар. В этом ничего сложного нет. Это беспроигрышный вариант для романтического ужина или для простого семейного. Но главное, что готовить такую пасту очень легко и быстро.

Смотрите, как приготовить пасту Фрутти ди маре.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Анчоус / Мидии и гребешки / Лапша

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Спагетти — 200 грамм;
  • Тигровые креветки — 6 штук;
  • Мидии — 6 штук;
  • Гребешки — 100 грамм;
  • Томаты в собственном соку — 100 грамм;
  • Томаты черри — 60 грамм;
  • Анчоусы — 5 грамм;
  • Каперсы — 10 грамм;
  • Тимьян — 4 грамма
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Петрушка — 6 грамм;
  • Оливковое масло — 50 миллилитров;
  • Белое сухое вино — 50 миллилитров;
  • Базилик — 5 грамм;
  • Перец чили — 2 грамма
  • Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
  • Черный молотый перец — 1-2 щепоток.

Количество порций: 2

Как приготовить «Паста Фрутти ди маре»

Паста Фрутти ди маре - фото шаг 1

В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой выложите спагетти. Варим всего 7 минут, а затем их откидываем на дуршлаг. 0,5 стакана воды от макарон оставим на потом.

Паста Фрутти ди маре - фото шаг 2

Морепродукты промываем под проточной водой. Морские гребешки нарезаем небольшими кубиками.

Паста Фрутти ди маре - фото шаг 3

Тигровые креветки чистим от головы и панциря, удаляем черную жилку внутри.

Паста Фрутти ди маре - фото шаг 4

Зелень моем, высушиваем и нарезаем мелко. Удаляем семена из перца и тоже мелко рубим.

Паста Фрутти ди маре - фото шаг 5

Чистые томаты разрезаем на 4 части. Мелко нарезанные анчоусы и чеснок, пропущенный через пресс, обжариваем на масле на небольшом огне в течение минуты.

Паста Фрутти ди маре - фото шаг 6

Затем делаем огонь побольше и обжариваем мидии в течение 30 секунд. Дальше добавляем вино и выпариваем его.

Паста Фрутти ди маре - фото шаг 7

Затем в сковороду добавляем каперсы, креветки, томаты в собственном соку и черри, гребешки, чили и зелень. Обжариваем 30 секунд, помешивая.

Паста Фрутти ди маре - фото шаг 8

Дальше выкладываем в сковороду спагетти и наливаем воду, что оставили. Добавляем соль, черный перец и тушим на небольшом огне, помешивая, 2-3 минуты. Выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Фрутти Ди Маре


Смотрите также

Вегетарианская «Болоньезе» с чечевицей и баклажаном

Предлагаю сегодня вашему вниманию необычный рецепт пасты «Болоньезе» с чечевицей и баклажаном. Этот рецепт станет …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.