Домашняя паста

 

Сейчас в магазинах продается огромное количество разной пасты всех желаемых форм и размеров. Но вкус домашней пасты не сравнить с покупной.

Предлагаю простой рецепт приготовления отличной пасты.

Описание приготовления:

Такая паста отлично держит форму, не разваривается и имеет красивый желтоватый оттенок. Её можно приготовить на гарнир или сварить вкуснейший суп. Хранить пасту следует в сухом месте. Из указанного количества ингредиентов получается 250 грамм пасты.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 200-230 грамм;
• Яйцо куриное — 2 штуки;
• Масло подсолнечное — 1 ст. ложка;
• Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 3

Как приготовить «Домашняя паста»

Подготовьте ингредиенты для приготовления пасты.

В миску насыпьте муку и соль.

Добавьте яйца и растительное масло.

Перемешайте все ингредиенты.

Замесите крутое, эластичное тесто. Отправьте его в холод на 30 минут.

После раскатайте тесто в тонкий пласт. Дайте ему подсохнуть в течение 20 минут.

Разрежьте на полоски желаемой ширины пасты.

Сложите полоски и нарежьте тонкой соломкой.

Выложите пасту на силиконовый коврик, салфетку или бумагу. Сушите при комнатной температуре в течение суток.

Домашняя паста готова. Варите супы, гарниры, запеканки.

Домашняя паста от Гордона Рамзи