Пятница , 31 мая 2024

Спагетти с фрикадельками по-итальянски

Что может быть оригинального в таком знакомом нам блюде, как макароны с фрикадельками? Но если мы обратимся к европейской кухне, то найдём несколько уникальных вариантов. Обязательно опробуйте этот!

Описание приготовления:

Когда вы посмотрите, как приготовить спагетти с фрикадельками по-итальянски, то будете знать о том, что подать на романтический ужин. В состав добавлено несколько непривычных продуктов: рикотта, сыр «Пекорино» и соус «Маринара». Именно такие ингредиенты и дадут неповторимый вкус, который понравится даже детям.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Фрикадельки
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сыр «Пекорино» — 15 грамм;
  • Говяжий фарш — 300 грамм;
  • Рикотта — 30 грамм;
  • Спагетти — 150 грамм;
  • Соус «Маринара» — 240 миллилитров;
  • Петрушка, веточка — 2 штуки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Багет маленький — 1 штука;
  • Панировочные сухари — 30 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Спагетти с фрикадельками по-итальянски»

Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 1

1. Багет разрежьте вдоль. Мелко нашинкуйте петрушку. Чеснок измельчите.

Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 2

2. Сделайте тефтели. Смешайте фарш с сухарями, петрушкой, половиной сыра «Пекорино», рикоттой, солью, перцем и 1/3 частью чеснока. Всё перемешайте.

Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 3

3. Фарш разделите на 10 фрикаделек. Затем обжарьте их в масле в течение 7 минут, пару раз перевернув.

Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 4

4. В это же время отварите спагетти до готовности в подсоленной воде. Половину воды сохраните. Потом с пасты слейте воду и добавьте в неё чайную ложку масла. На багет распределите масло, 1/3 чеснока и оставшийся сыр. Запекайте хлеб 8 минут в духовке при 190 градусах.

Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 5

5. Далее в сковороду добавьте остальной чеснок. Обжарьте его вместе с фрикадельками 30 минут. Затем добавьте соль, соус и половину воды из-под спагетти.

Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 6

6. Подавайте спагетти, уложив сверху фрикадельки с соусом. Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой. Вместе с этим подавайте багет из духовки. Приятного аппетита!

Фрикадельки в Томатном Соусе Polpette nel Sugo — Итальянский рецепт


Смотрите также

Вкуснейшая лазанья

Если еще не знаете, как приготовить вкуснейшую лазанью, тогда возьмите на заметку этот рецепт. У …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.