Рецепт салата «Капуста по-корейски»
Любите домашние пикантные заготовки? Спешу поделиться с вами простым вариантом, как приготовить салат «Капуста по-корейски». Потрясающая закуска, которая чудесно дополнит ваше ежедневное меню.
Описание приготовления:
Специй, которые используются обычно при приготовлении моркови по-корейски, в этом рецепте нет. Маринад с острым перцем чудесно справится со своей задачей. Кстати, кроме белокочанной капусты таким же способом можно сделать салат из цветной, будет тоже очень вкусно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Капуста — 1 килограмм;
- Морковь — 2-3 штук;
- Головка чеснока — 1 штука;
- Вода — 2 стакана;
- Соль — 1.5 ст. ложки;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Уксус — 1 ст. ложка;
- Острый перец — по вкусу;
- Лавровый лист — 1-3 штук.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Рецепт салата «Капуста по-корейски»»
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты — капусту нашинкуйте, морковь натрите на терке, измельчите чеснок.
2. Соедините овощи, перемешайте хорошенько.
3. Для приготовления маринада соедините в небольшой кастрюле масло, перец по вкусу, сахар, соль и воду. Для аромата положите лавровый лист. Доведите до кипения, влейте уксус и через минут 5 снимите с огня.
4. Залейте овощи маринадом, установите при необходимости пресс. Оставьте до полного остывания на столе, а после уберите в холодильник на сутки.
