Бифштекс с куриным яйцом
Бифштекс с яйцом выглядит потрясающе. Обычно его пожают так: снизу бифштекс, а на нем — яичница-глазунья. В качестве гарнира подойдут свежие или запеченные овощи и жареный картофель.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс
Ингредиенты:
- Говядина, вырезка — 300 грамм;
- Масло сливочное или растительное — 2-3 ст. ложек;
- Яйца — 2 штуки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Петрушка — по вкусу;
- Паприка или хлопья чили — по вкусу.
Количество порций: 2
Описание приготовления:
Как приготовить бифштекс с яйцом?
1. Мясо промойте и почистите от жилок, нарежьте кусочками по 3 см.
2. Если желаете, мясо можно слегка отбить. Затем посолите и поперчите бифштекс.
3. Сковороду поставьте на быстрый огонь. Добавьте масло и, также по желанию, положите сбоку пару неочищенных зубчиков чеснока. Говядину надо жарить на очень горячей сковороде и ни в коем случае не протыкать вилкой.
4. Жарьте бифштексы с кажой стороны по 3-4 минуты.
5. Готовые бифштексы выложите на тарелку и дайте отдохнуть, пока будете жарить яичницу-глазунью.
6. Яичницу жарьте на другой сковороде на сливочном масле как обычно. Посолите, поперчите по вкусу. Посыпьте паприкой или молотым чили.
7. Бифштекс выложите на тарелку, на мясо выложите яичницу и посыпьте рубленой петрушкой.
Подавайте с любимым гарниром.
Бифштекс с яйцом готов!
Приятного аппетита!
