Лазанья от Юлии Высоцкой

 

Для меня лазанья перестала быть сложным блюдом. Это стало возможным только благодаря найденному рецепту. Думаю, что для многих он станет открытием, хотя придётся постараться.

Приступим к изучению!

Описание приготовления:

Изучите, как приготовить лазанью от Юлии Высоцкой. Она готовится с фаршем, томатами и соусом «Бешамель». Можно сказать, что это классический итальянский рецепт. Блюдо очень сытное, довольно жирное, но такое вкусное! Блюдо подойдёт для любого праздника. Некоторые ингредиенты менять можно. Не бойтесь пробовать что-то новое.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 1500 грамм;
• Томаты — 400 грамм (в собственном соку);
• Пармезан — 350 грамм;
• Соус «Бешамель» — 500 миллилитров;
• Вино красное — 200 миллилитров (сухое);
• Оливковое масло — 50 миллилитров;
• Базилик свежий — 30 грамм;
• Кресс-салат — 10 грамм;
• Морковь — 5 штук;
• Сельдерей — 0,3 штуки (корень);
• Репчатый лук — 3 штуки;
• Листья для лазаньи — 16 штук;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Лазанья от Юлии Высоцкой»

Морковь почистите, помойте и порежьте мелкими кубиками.

Сельдерей так же нарежьте.

Лук нарежьте средними кусочками.

Тем временем фарш обжарьте в масле с солью и перцем.

Затем к фаршу добавьте морковь и сельдерей. Влейте вино. Тушите блюдо до испарения алкоголя.

Потом добавьте томаты в собственном соку. Тушите фарш 2 часа на медленном огне. В конце добавьте измельченный базилик.

После этого форму для выпечки смажьте частью соуса «Бешамель».

Далее выложите листья для лазаньи.

Третьим слоем распределите фарш.

Ещё раз добавьте соус, а потом натрите пармезан.

Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся. Сверху обильно натрите сыр.

Запекайте лазанью при 170 градусах в духовом шкафу в течение 40 минут.

Подавайте лазанью, разрезав на порции, с кресс-салатом. Приятного аппетита!

ЛАЗАНЬЯ с соусом бешамель в духовке. Рецепт.