Суббота , 13 апреля 2024

Лазанья простая

 

Если вы любите лазанью, но не хотите возиться с соусами, то смотрите этот рецепт. Он о том, как приготовить лазанью простую.

Это вегетарианский вариант, которым смогут насытиться и мясоеды.

Описание приготовления:

Эта лазанья очень ароматная. Я предпочитаю не перегружать ее специями, но по желанию в грибной соус можно положить немного острого красного перца.

На один слой у меня уходит по 6 полосок, но это все зависит от вашей формы, в которой будет готовиться лазанья.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Шампиньоны / Пармезан / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны коричневые — 650 грамм (кримини);
  • Шиитаке — 200 грамм;
  • Лук репчатый — 120 грамм (измельченный);
  • Масло растительное — 70 миллилитров;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Томатная паста — 450 грамм;
  • Вода теплая — 240 миллилитров;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Шпинат — по вкусу (свежий или замороженный);
  • Полоски для лазаньи — 16-20 штук;
  • Рикотта — 400 грамм;
  • Базилик свежий — 1 пучок;
  • Пармезан тертый — 120 грамм;
  • Моцарелла тертая — 500 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Лазанья простая»

Лазанья простая - фото шаг 1

В большом сотейнике начните жарить грибы, порезанные дольками. Добавьте немного соли. Масло не нужно. Когда грибы станут выделять жидкость, добавьте измельченный лук.

Лазанья простая - фото шаг 2

Через 5 минут введите половину томатной пасты, измельченный чеснок, воду, сахар. Тушите все 20 минут.

Лазанья простая - фото шаг 3

Полоски лазаньи отварите по инструкции на упаковке, промойте водой. Форму для выпечки хорошенько смажьте маслом.

Лазанья простая - фото шаг 4

Дно формы залейте тонким слоем томатной пасты, затем — слой макарон.

Лазанья простая - фото шаг 5

Духовку включите на 180 градусов и собирайте лазанью дальше: половина рикотты, немного шпината и часть моцареллы, далее — грибной соус. Повторите так слои, у меня вышло 3 слоя.

Лазанья простая - фото шаг 6

Накройте форму фольгой и запекайте 25 минут, затем фольгу снимите и готовьте еще столько же. Перед подачей остудите минут пять.

Домашняя лазанья (простой рецепт)


Смотрите также

Паста с тунцом и помидорами

  Консервированный тунец в последнее время для меня стал одним из любимых продуктов. Салаты, горячие …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.